Home

Dit komt doordat de grond wordt overbelast om sneller en goedkoper te produceren, want voor de supermarkt telt alleen nog de prijs. We zijn de band met echt gezond eten langzaam aan aan het kwijtraken. Dat heeft met de opkomst van veel gemaksvoedsel te maken, zoals kant-en-klaarmaaltijden, snacks en snoep. Ook is ‘gezond’ een veel gebruikte marketingterm geworden. Een label om producten te helpen beter te verkopen. In de supermarkt is heel veel gezonds te koop: yoghurt met LGG bacteriën, melk met extra calcium, brood met extra vezels, fruitsappen boordevol vitaminen C, ontbijtgranen met ijzer. We denken hiermee gezondheid in huis te halen. Maar is dat wel zo?

Echt gezond eten is veel makkelijker dan een label, een toevoeging of een slogan. Echt gezond eten is zoals Moeder Natuur het heeft bedoeld: in de verse oogst van groenten en fruit zitten alle voedingsstoffen die we als mens nodig hebben.

 

Rob Vaneman vertelt: 'Na ons avontuur, de cursus Voedingsadviseur met 24 personen succesvol te hebben volbracht, zijn wij tot de conclusie gekomen dat gezond niet meer altijd gezond is. Ons spijsverteringssysteem is duizenden eeuwen geleden geëvolueerd op basis van voedsel dat door moeder natuur werd verschaft. Eet zoveel mogelijk producten die uit de natuur komen en zo min mogelijk producten die uit de fabriek afkomstig zijn. Wij willen door een biologisch groente en/of fruit pakket aan te bieden weer terug naar de basis.'

 

De pakketten worden alleen op zaterdag uitgeleverd op de markt in Alphen a/d Rijn en Boskoop, onze standplaats in Langeraar en onze winkel in Ter Aar. Vraag naar de voorwaarden bij de medewerkers van Het Fruitpaleis.